Qu’est-ce que le café infusé à froid ?

Cold Brew est un excellent moyen de faire le plein de café glacé pendant l’été. Vous pouvez en préparer une grande quantité et la conserver au réfrigérateur pendant une semaine. Il diffère du café glacé ordinaire car il fait ressortir les notes chocolatées et caramel du café. Il se marie très bien avec du lait et du sirop ou tel quel !

POURQUOI UNE INFUSION À FROID ?

Cold Brew est un excellent moyen de faire le plein de café glacé pendant l’été. Vous pouvez en préparer une grande quantité et la conserver au réfrigérateur pendant une semaine. Il diffère du café glacé ordinaire car il fait ressortir les notes chocolatées et caramel du café. Il se marie très bien avec du lait et du sirop ou tel quel !

CE DONT TU AURAS BESOIN

100 g de haricots moyennement moulus • 32 oz (1 000 ml) d'eau froide • Balance

Goutteur de votre choix. ( Découvrez nos produits!)

Filtre en papier • Pichet • Tasse • ​​Réfrigérateur

CONSEILS

L’infusion froide pardonne en ce qui concerne le temps d’infusion. Ne vous inquiétez pas trop. Si vous manquez quelques heures, ce n'est pas grave ! Si votre infusion froide est trop forte, vous pouvez toujours la diluer avec de l'eau supplémentaire !

LE PROCESSUS

ÉTAPE 1

Placez 3,5 oz (100 g) de haricots moyennement moulus dans votre récipient.

ÉTAPE 2

Versez 32 oz (1 000 ml) d'eau froide filtrée dans votre récipient.

ÉTAPE 3

Mélangez avec une baguette ou tout autre objet long dont vous disposez. Cela aidera tous les haricots à tremper

dans l'eau pour une meilleure extraction.

ÉTAPE 4

Placez un couvercle sur votre récipient et mettez-le au réfrigérateur pendant 8 heures. Vous pouvez le préparer avant de dormir ; il devrait être prêt à votre réveil !

ÉTAPE 5

Après 8 heures, mélangez encore une fois. Ceci est important car cela aidera à filtrer l’infusion froide.

ÉTAPE 6

Filtrez lentement le café dans un autre récipient à l'aide de n'importe quel filtre en papier dont vous disposez.

ÉTAPE 7

Goûtez l'infusion froide telle quelle. S'il est trop fort, diluez-le avec de l'eau ou ajoutez du lait.

ÉTAPE 8

L’infusion froide est parfaite à déguster lors d’une chaude journée d’été ! C'est pratique car vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant une semaine.

Apprécier!

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